Peralatan Makan dan Minum Chinaware

Peralatan Makan dan Minum Chinaware serta Fungsinya 1

Chinaware adalah semua jenis peralatan pecah belah, dibuat dari porselin dan keramik yang dapat menunjang penampilan makanan yang dihidangkan kepada tamu.

Bentuk dari chinaware terbagi sbb :

  1. Bentuk yang tidak mempunyai pegangan, yaitu semua jenis plate
  2. Bentuk yang mempunyai satu pegangan, yaitu tea/coffe pot, tea/cofee cup, sauce boot
  3. Bentuk yang mempunyai dua pegangan, yaitu soup cup dan sugar bowl

Chinaware

catatan :

Untuk peralatan yang terbuat dari keramik pada umumnya mempunyai dinding yang tebal, permukaannya sedikit kasar namun mempunyai ketahanan yang tinggi.

Berikut Klasifikasi Chinaware Sbb :

a) Platter

Adalah piring lodor dengan berbagai ukuran yaitu small, medium dan large. Mempunyai tiga bentuk, ada yang berbentuk lonjong (oval platter), bulat (round platter) dan persegi panjang (rectangular platter).

b) Plates

1)      Dinner plate, yaitu piring ceper besar yang dipergunakan untuk menyajikan hidangan utama. Berdiameter 26 cm.

2)      Soup plate, adalah piring cekung yang biasa dipergunakan untuk makan dirumah sehari – hari Indonesia ataupun keperluan prasmanan dan untuk menyajikan sup. Diameter soup plate adalah 22 cm.

3)      Dessert plate, yaitu piring tanggung yang dipergunakan untuk menyajikan hidangan penutup, hidangan pembuka dan kadang – kadang sebagai underliner atau alas sewaktu menyajikan hidangan pembuka atau penutup. Diameter dessert plate adalah 18 cm.

4)      B & B plate (Butter and Bread), yaitu dipergunakan untuk menyajikan roti dan mentega, disebut juga side plate atau quarter plate karena di dalam menata meja selalu diletakkan disamping kiri garpu (dinner fork). Diameternya sekitar 15 cm.

5)      Fish plate, yaitu piring untuk menyajikan hidangan ikan.

6)      Breakfast plate, yaitu piring untuk hidangan makan pagi.

7)      Show plate, yaitu piring ceper ukuran sedikit lebih besar dari pada dinner plate, diberi dekorasi yang bagus untuk show.

Baca Juga : 18 Peralatan Makan Catering yang Cocok buat Usaha Katering Anda

c) Cups

1)      Soup cup, adalah mangkuk berbentuk cangkir dengan ukuran lebih besar dan mempunyai pegangan di kanan kirinya untuk menyajikan sup cair. Diameternya sekitar 10 cm.

2)      Tea cup, adalah cangkir teh yang gunanya untuk menyajikan teh, diameternya sekitar 7 cm.

3)      Coffee cup, adalah cangkir kopi yang gunanya untuk menyajikan kopi, diameternya sekitar 6 cm.

4)      Demitasse cup, adalah cangkir kecil dengan diameter 5 cm yang dipergunakan untuk menyajikan kopi kental (demitasse coffee) sehabis makan malam.

5)      Breakfast cup, adalah cangkir untuk menyajikan minuman kopi/teh pada waktu makan pagi di restoran.

6)      Egg dish, disebut juga dengan egg stand. Dipergunakan untuk menyajikan telur rebus.

d) Saucer

1)      Soup saucer, adalah tatakan soup cup dengan diameter 14 cm.

2)      Tea saucer, adalah tatakan tea cup dengan diameter 14 cm.

3)      Coffee saucer, adalah tatakan coffee cup dengan diameter 14 cm.

4)      Demitasse saucer, adalah tatakan demitasse cup dengan diameter 11 cm.

5)      Breakfast saucer, adalah tatakan breakfast cup dengan diameter 14 cm.

e) Pots

1)      Tea pot, adalah poci untuk menyajikan teh panas, bentuknya agak membulat.

2)      Coffee pot, adalah poci untuk menyajikan kopi panas, bentuknya lurus tinggi keatas.

f) Jugs

1)      Milk jug, adalah poci kecil untuk menyajikan susu atau krim.

2)      Water jug, adalah poci kecil dengan tutup untuk menyajikan air putih, biasanya digunakan pada pelayanan room service.

g) Bowl

1)      Soup bowl, adalah mangkuk sup untuk menyajikan sup kental.

2)      Cereal bowl, adalah piring cekung seperti mangkuk untuk menyajikan bubur maupun sereal.

3)      Finger bowl, adalah mangkuk tempat untuk mencuci tangan yang diletakkan di atas meja makan.

4)      Sugar bowl, adalah tempat untuk menempatkan gula yang berada di atas meja makan.

5)      Supreme bowl, adalah tempat untuk menyajikan shrimp cocktail, ice cream di dalam kamar.

6)      Butter bowl, adalah tempat mentega yang diletakkan di atas meja makan.

h) Ashtray (asbak)

Baca Juga : Peralatan Masak Terbaik Untuk Dapur Anda

Semoga Bermanfaat 🙂

Butuh Informasi Chinaware ?

Temukan beragam Peralatan Restaurant terbaru dari merek terkenal. Peralatan Restaurant / Hotel / Cafe dll kini dapat dimanfaatkan oleh seluruh kalangan. Peralatan Restaurant dapat menjadi pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan pribadi, bisnis, bahkan hadiah untuk orang terkasih. Untuk membeli Peralatan Pesta terbaru, Anda tidak perlu mengunjungi toko atau khawatir bagaimana membawa pulang produk pesanan anda.

Segera miliki Peralatan Restaurant terbaru hanya di Forresto.co.id.

Info Lengkap & Pemesanan :
Forresto – Supplier Restoran Terbaik di Jakarta

Showroom :
Ruko Daan Mogot Baru LC2/14
Jakarta Barat – 11840.

Hotline : (021)54374882
Email : info@forresto.co.id
WhatsApp / SMS : 0852-1214-0010
BBM : 5A178131

One Comment

  1. Please send me price and catalog all item chinaware

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

*